Жить нужно по совести - mskdip.ru

У французов есть поговорка: «Аппетит приходит во время еды».
Как и большинство народных поговорок, она основана на жизненном опыте: запах и вид вкусной пищи действительно усиливают аппетит:
Великий русский ученый Иван Петрович Павлов объяснил, почему это происходит.
Ты знаешь по себе, как «текут слюнки» при виде лакомого блюда. Это начинают усиленно работать слюнные железы рта, чтобы смочить пищу, которую ты сейчас будешь жевать.
Точно так же вид и запах пищи действуют и на железы желудка. Они тоже начинают выделять особый «запальный» сок. Этот сок помогает желудку переваривать пищу. Раздражая стенки желудка, он вызывает чувство аппетита.
Но не всякая пища действует на организм одинаково.
Чем красивее выглядит тарелка с едой, чем вкуснее пища пахнет, тем сильнее выделяется «запальный» сок, тем лучше будет переварено то, что ты съешь.
И забота об этом также отразилась в правилах поведения за столом.
Почему, например, не следует крошить на куски котлету или сырник?
Не только потому, что раскрошенная пища быстрее стынет и делается невкусной. Вид размазанной по всей тарелке котлеты не очень аппетитен.
Почему не принято выплевывать что-либо, даже косточки от компота, прямо на блюдце или в стакан?
Потому что это никак не поднимает аппетит у твоего соседа по столу.
Почему не полагается критиковать поданное блюдо и говорить, что, по твоему, оно невкусно? Почему надо доедать все положенное до конца и не оставлять на тарелке? Потому, что это не только обижает хозяйку, но и может отбить желание есть у соседей.
Воспитанный человек будет есть каждое предложенное хозяином блюдо.
Когда французы основали свою первую колонию в Северной Америке, французский губернатор пригласил на званый обед двух вождей индейски го племени ирокезов.
Зная благородную доверчивость индейцев, еще не успевших распознать лицемерие и жестокость завоевателей, адъютант губернатора решил посмешить товарищей и поиздеваться над ирокезами. На их глазах он густо намазал горчицей кусок хлеба и сделал вид, что с наслаждением проглотил лакомство.
Индейцы подумали, что это любимая пища белых, и намазали горчицей свой хлеб. Но от первого же откушенного кусочка у них захватило дыхание и на глазах выступили слезы. Однако ирокезы ничем не выдали своего отвращения и мужественно доели хлеб до конца. Они не хотели обидеть хозяина отказом от предложенного угощения.
Так «дикие» индейцы дали урок вежливости и выдержки «культурному» подлецу.